滑完雪，最期待的就是和旅伴吃頓好料！這篇整理越後湯澤站周邊的燒肉、蕎麥麵、炸豬排與日式料理，從簡單吃飽到多人聚餐，一張表就能找到適合的選擇。
營業時間與價格可能調整。價格皆為日圓，每人預算為估算，酒水另計。
燒肉聚餐
| 店家／Google Review | 餐點／每人預算 | 營業時間／公休 | 地址／交通 | 聚餐／電話 | Google Maps |
|---|---|---|---|---|---|
| 焼肉 想い出 4.5（95 reviews） | 豬內臟、牛五花、豬肩里肌、羊肉 ¥3,000–5,000 | 17:30–22:00 週四休 | 湯沢町湯沢354-18；西口溫泉街 | 可預約；兩張四人桌及六個吧台位，適合小聚 +81 25-784-2083 | 地圖／評論 |
| 焼肉 さかえや 4.2（330 reviews） | 牛五花、牛里肌、牛舌、內臟 ¥3,000–5,000 | 17:00–22:00 週二休 可能臨時休業 | 湯沢町湯沢3-2-1；東口步行約 1–3 分鐘 | 目前資料列現場候位，適合時間彈性的團體 +81 25-784-2551 | 地圖／評論 |
| 焼牛 Yakigyu 3.0（62 reviews） | 國產牛、豬肉、海鮮燒烤、石鍋拌飯 ¥4,000–6,000 | 17:00–21:00 不定休 | 湯沢町湯沢322-1；西口步行約 5 分鐘 | 23 席，可預約、洽詢團體與包場；評價較分歧，建議先看近期評論 +81 25-785-6006 | 地圖／評論 |
蕎麥麵與炸豬排
想吃新潟特色，可以選海藻蕎麥麵配舞茸天婦羅；滑完雪特別餓的一天，則可以安排炸豬排定食。
| 店家／Google Review | 餐點／每人預算 | 營業時間／公休 | 地址／交通 | 用餐提醒／電話 | Google Maps |
|---|---|---|---|---|---|
| 中野屋 湯澤本店 4.3（2,180 reviews） | 海藻蕎麥麵、舞茸天婦羅、綜合天婦羅¥1,500–2,500 | 11:00–19:30 不定休 售完提早結束 | 湯沢町湯沢2-1-5；東口步行約 1 分鐘 | 不接受預約，請預留候位時間 +81 25-784-3720 | 地圖／評論 |
| しんばし Shinbashi 4.0（1,068 reviews） | 手打蕎麥麵、鍋燒烏龍麵、天婦羅、丼飯¥1,500–3,000 | 11:00–20:00 週三休 蕎麥麵售完提前關店 | 湯沢町湯沢488-1；西口步行約 7 分鐘 | 有冷麵與熱食，方便不同口味的旅伴選擇 +81 25-784-2309 | 地圖／評論 |
| 越後とんかつ 人参亭 4.2（1,133 reviews） | 里肌炸豬排、腰內炸豬排、特大豬排定食¥2,000–3,500 | 11:30-20:30 不定休 可能售完提早結束 | 湯沢町湯沢497-4；西口步行約 10 分鐘 | 不接受預約，適合滑雪後想吃飽的一餐 +81 25-785-5727 | 地圖／評論 |
釜飯與日式料理
不想每晚都吃燒肉，可以各點一份釜飯，再分食小菜；想安排豐富一點的聚餐，則可考慮村上牛與海鮮料理。
| 店家／Google Review | 餐點／每人預算 | 營業時間／公休 | 地址／交通 | 聚餐／電話 | Google Maps |
|---|---|---|---|---|---|
| 食家 あさくさ 4.3（312 reviews） | 舞茸山菜釜飯、海鮮釜飯、季節料理 午餐 ¥1,500–2,500 晚餐 ¥3,000–5,000 | 11:30–14:30、17:30–22:30 週四休 | 湯沢町湯沢327-1；西口步行約 5–6 分鐘 | 可預約，個室需詢問；釜飯現煮，建議先點主食+81 25-784-3749 | 地圖／評論 |
| 食楽庵 鼎 KANAE 4.2（186 reviews） | 村上牛石燒、牛舌、刺身、季節和食 午餐 ¥1,500–2,500 晚餐 ¥6,000–8,000 | 11:30–13:30、17:00–21:00 不定休 | 湯沢町湯沢2-7-4；東口步行約 2 分鐘 | 可預約，店家資料列有八人個室，需事先確認 +81 25-784-4888 | 地圖／評論 |
雪季多人聚餐，建議提前訂位。出發前再確認當日營業時間，雪地步行也多留一些時間，就能從容享受滑雪後的一餐。
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